料理に役立つプチレシピを紹介

簡単でおいしくて値段もお手ごろなお料理レシピを、教えてください！
ペペロンチーノです。
具材を何にするかで値段が変わってきますが、シンプルなベーコンのペペロンチーノであれば50円程度でできます。
めっちゃ旨いですよ！http://cookpad.com/recipe/826491

料理のレシピについて。
食材を打ち込むとその食材でどんな料理が作れるのかを表示してくれるようなサイトをご存知な方がいればぜひ教えて下さい！！
私はよくFoodies-TVのグルメレシピを活用しています。
ジャンルや食材、調理方法、カロリーからも検索出来て便利です。
http://cs-tv.com/recipe/index.html

料理レシピのお勧めを教えてください。レシピはたくさんありますが、あまりにいろいろありすぎて困っています。料理の基本がしっかりのって充実していて使いやすいものをお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1080380015

登場人物【①料理人】【②マネジメント会社】【③食品メーカー】がそれぞれいます。マネジメント会社がこの料理人のレシピを基に食品を生産、一般消費者向けにセールスすることを企画、それに加え料理人本人をタレントとして売り出すことにしました。料理人は、料理以外の一般常識に疎いところがあるため、マネジメント会社は法律的なことを含め、今後料理人に対するあらゆる保護を行います。さて、料理人のレシピを基に食品を量産するため、食品メーカーと組んでこのプロジェクトを行うこととしました。商品販路は、食品メーカーとマネジメント会社がそれぞれ開拓・流通を行います。さてその際に、３者間で契約を結ぶわけですが、それにあたって何か適当な雛型というかフォーマットというか、契約書作成の参考になるものはありませんでしょうか。教えて下さい。宜しくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1179458182

カポナータの定義（人それぞれでしょうが）ナスの美味しい季節ですね。
イタリア料理の「カポナータ」をよく作る、という方にお伺いいたします。
カポナータを作るとき、私は必ず「酢と砂糖」を加えているのですが、いろいろなサイトでカポナータのレシピを見ると、酢を加えるものは結構多いのですが、中には酢すら加えない、まるでフランス料理の「ラタトュィーユ」と同じシロモノさえ紹介されています。
で、私の作り方は、イタリアで「シチリア風のカポナータ」として教わったもので、「ナスを多用するのがシチリア風」というように習いました。
チョット甘酸っぱい調味、ケイパーと松の実、そしてもちろんナス。
これが私の「カポナータの定義」なのですが、皆様にとっての「カポナータの定義」とは何でしょう?
茄子を揚げてから煮るのがカポナータじゃないでしょうか。
私のカポナータとラタトュィーユの違いは茄子を揚げてるかどうかと白ワインビネガーと砂糖を使うかどうかですね。
もちろんケイパーの酢漬けと松の実もカポナータには入れます。

残った煮汁の再利用法を教えてください。
一人暮らし歴1年半の料理初心者です。
初めてかぼちゃの煮つけを作ったのですが、煮汁がかなり残ってしまいました。
そのまま捨てるのは環境にも悪いし、もったいないので使いたいのですが、まだまだ料理慣れしていないのもあって再利用法が思いつきません。
いい使い道・保存法をご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてください。
図々しくて申し訳ないのですが、ついでにレシピも教えてもらえるとうれしいです＾＾；※ちなみに、作ったかぼちゃの煮つけのレシピはこちら(↓)です。
レシピどおりに作りました。
http://cookpad.com/recipe/150948/
鶏ひき肉と、細く千切りした生姜をその残り汁で煮たらどうですか？
アクをしっかりとって下さい。
残り煮汁ですから、もったいないと思わずにしっかりと。
味は濃いめの方が日持ちしますので、お醤油やお砂糖は味見をして足す事をオススメします。
煮詰まって煮汁が減るくらいになれば完成。
鶏そぼろです。
ごはんにぴったりです。
時にはじゃがいもや大根などの煮物に足すのもおすすめ。

家庭で作るおせち料理のレシピが載っているところを教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1198743680

タコのみを使った簡単な料理を教えてください。
簡潔にレシピも教えていただければ幸いです。

【わりと緊急】夕食の献立を考えてください。できればレシピも教えて頂けると嬉しいです。今ある食材は
白菜/大根/しめじ/ジャガイモ/たまねぎ/ツナ缶/冷凍コーン
などです。新たに買い足すものはできるだけ少なくしたいです。また、白菜としめじは優先的に使いたいです。鶏ひき肉以外の肉類と生魚は食べられないので、使わない料理をお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1099541435