料理に役立つプチレシピを紹介

7/11関西テレビ放送の「モモコ」で紹介されてた奥園さんの料理オクラのチヂミのレシピをどなたかご存知ないでしょうか?メモの用意をしてなかったので知ってる方がいましたらぜひ教えて下さい。

料理のいろはを教えてくれるサイトを教えて下さい。包丁の使い方から、素材の選び方、テクニック、レシピ・・・など網羅性を重要視します。全くの初心者でも重宝するサイトがいいですね。一番いいと思ったサイトを教えてくださった方にはポイントはずんじゃいます。どうかよろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1100468892

レシピどおりに料理を作りたいのですが調味料を50gや5gなどを正確に計るにはどうしたら良いのでしょうか。もし何か器具を使用するのであればどこで購入できるかなども教えてください
http://q.hatena.ne.jp/1152257271

スパゲティを油で揚げたものは、料理してから何日くらい日持ちしますか？（外に放置した状態で）。またそのレシピもほしいです。
http://q.hatena.ne.jp/1131461075

夏におすすめの鍋料理ってありますか出来ればレシピ等も踏まえて教えてください。

料理レシピのお勧めを教えてください。レシピはたくさんありますが、あまりにいろいろありすぎて困っています。料理の基本がしっかりのって充実していて使いやすいものをお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1080380015

【ホームパーティ用の簡単レシピ】

自宅に20～30人程度の友人を呼びパーティを行います。
そこで、
　１．大量に作れる（必須）
　２．簡単に作れる（必須）
　３．それなりに見栄えがよい（必須ではないが歓迎）
　４．材料の種類が少なくてすむ（必須ではないが歓迎）
というニーズを満たすレシピ、または、
レシピの載ったウェブページを教えて下さい。

補足：
以下、自分の作ってきた料理の例です。

　カプレーゼもどき：
　　トマト＋クリームチーズ＋オリーブオイルをボウルに混ぜる。
　　パセリ粉末をふって完成。

　鳥の照り焼き：
　　鳥もも肉を焼き、醤油＋はちみつで軽く煮詰める。
　　切って、レタスを敷いた皿に盛りつける。

どちらも簡単で、多くの量を作ることができます。
同じように、簡単で大量に作れるレシピをお願いします。
参加者はよく食べますので、
パスタやご飯系の炭水化物メインのレシピでもかまいません。

注意：
実際に料理を作った感想などもあれば、
書いていただけると参考になって大変ありがたいです。
また、「クックパッド」のように、
単にレシピサイトのみを回答するのはお控えください。
http://q.hatena.ne.jp/1171275563

タコのみを使った簡単な料理を教えてください。
簡潔にレシピも教えていただければ幸いです。

フォームのプルダウンでの選択で、２つのiframeに別々の内容を同時に表示させたいんですがどうすれば良いのでしょう。
具体的にはレシピページを作ってまして、プルダウンで料理名をセレクトすると、ひとつのiframeには料理の出来上がり画像が、もうひとつのiframeには料理の手順などのテキストが２つ同時に表示されるようにしたいんです。
どうすればよいのかお判りになる方、どうか教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1245380018

アゴ－ボラの料理のレシピをご存知の方がおりましたらご教授下さい。

　パン食・牛乳を飲むこと・卵単体の料理などが嫌いなせいか、卵と牛乳をいつも大量に余らせてしまいます。
　こんなわがままでも卵と牛乳を上手に使い切れる消費方法（レシピ等）のアイディアくださーい！！
　大さじ何杯レベルのけちくさいものではなく、確実に上手に消費できる方法でお願いします。（できれば両方一緒に使い切れる方がいいな）
http://q.hatena.ne.jp/1089800098

タイ料理の研究家を教えて下さい。
タイ専門じゃなくても、東南アジア系のエスニック料理でタイ料理も詳しいというような人でもOKです。
ただし、条件として日本に住んでいる日本人でお願いします。
また、レシピ集みたいなものでもいいので本を執筆していたら、その情報もお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1190249796

１週間レシピ(500枚)会社の後輩が結婚し、旦那と同居を始めました。
が、料理は今までお菓子位しか作ったことが無いそうで、自炊が上手くいかないとの事。
相談を受けたのですが私も料理はさっぱりなので知恵をお貸しくださいませ。
相談を受けた際、過去に「主婦入門・1週間レシピ」なるものを見た記憶があり、「そんなのがあったなぁ。
探しておく」と言ったものの、閉鎖されたのか見つかりませんｗ内容としては、1週間の献立、買うべき食材が既に掲載されており、1日目であまった食材は3日目のココで使う等、食材や買い物のやりくりを上手になるためのサイトでした。
1週間を１サイクルとし、7日目で材料使い切り、8日目は１日目と同じように買い物という感じです。
また、３種類程、１サイクルの献立表がありました。
このサイトをご存じの方がいらっしゃれば誘導して頂けると助かります。
また、こんな献立あるよ！とかありましたらそちらをご回答頂ければコレ幸い。
あ、冷蔵庫にある食材でレシピ検索というのを今やっているそうなのですが、なかなか上手くいかないらしく、今回のこの1週間レシピをアドバイスしようと思った次第です。
よろしくお願いします！