料理に役立つプチレシピを紹介

マトンカレーについて((ノ(_ _ ノ)去年まで渋谷にあった、『オーカルカッタ』というインド料理屋さんのマトンカレーなのですが、非常に美味しかったのですが、お店が閉店してしまいました。
同じような味のインド料理屋さん、もしくは、レシピをご存知でしたら、教えて下さい((ノ(_ _ ノ)

お酒のアマレットってお菓子や料理で何とか消費できませんか？
(>_<)お菓子作りの材料として購入したものの全く減らず…何か良いレシピを知っていたらお願いします！！

料理のレシピを投稿できる無料のCGIを探しています。
1）画像をアップできる。2）管理者以外も投稿できる。3）レイアウトの自由度が高い。4）検索機能つき
という条件に合うもので無料のものを探しています。

検索して以下のようなCGIを検索で見つけましたが、他にもあれば教えてください！
http://www.t-okada.com/cgi-bin/su1_cook.cgi
http://www.prettybook.com/cgirm/cgiroom.htmlの「RecipeNote」
http://www.tryhp.net/download/myrecipe/myrecipe.cgi
http://q.hatena.ne.jp/1219736445

【料理ドレッシング】玉ねぎのドレッシングのレシピを２つ以上お願いします。
ＵＲＬを参照するのは面倒なので、簡単に転記していただけると幸いです。
お願いします。

http://q.hatena.ne.jp/1159404567

昨日知人から北海道のお土産として、上質なうにを頂きました。
そこでお返しに美味しいうに料理を作ろうと思っているのですが、何かお奨めのレシピがあったら教えてください。オリジナルでもどっかのサイトのレシピでも構いません。条件としてはウニの新鮮さを損なわないような料理方法でお願いします。注　「寿司が一番」とか「醤油つけて食え」みたいな回答は控えてください。
あとカニもらったのでよかったらカニ料理なども教えてもらえると嬉しいです。
それではよろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1206349151

プロ顔負けの腕前を持つ、日本人の現役小学生の料理人を教えて下さい。
特に中華料理が上手な子を探しています。
また、「小学生パティシエ選手権」、「小学生レシピコンクール大会」
ＴＶチャンピオンの「小学生料理人選手権」以外で、
小学生を対象にした、全国規模の料理系コンクールや大会がありましたら教えて下さい。
http://q.hatena.ne.jp/1170338909

家庭で作るおせち料理のレシピが載っているところを教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1198743680

7/11関西テレビ放送の「モモコ」で紹介されてた奥園さんの料理オクラのチヂミのレシピをどなたかご存知ないでしょうか?メモの用意をしてなかったので知ってる方がいましたらぜひ教えて下さい。

家庭でも出来るような料理で、隠し味として「コレ」を入れると美味しくなるというようなものがあれば教えて下さい。

できればＨＰやブログでレシピが掲載されているものが希望です。料理のトリビアを教えて下さい。
http://q.hatena.ne.jp/1146232135

料理のレシピについて。
食材を打ち込むとその食材でどんな料理が作れるのかを表示してくれるようなサイトをご存知な方がいればぜひ教えて下さい！！
私はよくFoodies-TVのグルメレシピを活用しています。
ジャンルや食材、調理方法、カロリーからも検索出来て便利です。
http://cs-tv.com/recipe/index.html

料理のレシピがxmlで提供されているところはありませんか？

http://q.hatena.ne.jp/1133658435

以前、ヒルトンホテルのレストラン”源氏”の料理長と主婦がヘルシーハンバーグ対決をして、主婦が勝利した番組があったのですが、その時主婦の作った”野菜ハンバーグ”のレシピを探しています。
番組名が分かる方がいらっしゃいましたら、教えてくださいます様お願いします。
ちなみに料理長は、アジのハンバーグクリームソースがけと生姜ご飯とつみれ汁を作っていました。

料理レシピのお勧めを教えてください。レシピはたくさんありますが、あまりにいろいろありすぎて困っています。料理の基本がしっかりのって充実していて使いやすいものをお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1080380015

ニンジンと玉子の料理何ですが・・・。
料理名が・・・。
家の料理で祖母の代から作られてきた、ニンジンと玉子を使った料理があります。
先日ＴＶで「ニンジンシリシリ」と紹介されていた物に近い感じなのですが、ちょっと作り方が違くて・・・。
レシピは１．マッチ棒位の大きさにニンジンを切る。
（タマネギやにんにくもあれば入れます）２．ニンジンを油で炒めます。
３．浸かる程度に水を加える。
４．ニンジンが柔らかくなるまで茹でる。
（煮汁はニンジン色になります）５．煮汁の量を調整して塩で味付け。
６．溶き玉子を入れて、炒りつける。
完成です！ニンジンシリシリとは「煮ない」と「煮る」の差ですので、仕上がりは「歯ごたえがある」と「歯ごたえがない」の差になります。
正式な料理名やどこ地方の料理なのかなど、また作り方も違いもありましたら教えて下さい！祖母は秋田出身でしたが・・・。