料理に役立つプチレシピを紹介

就職についてお尋ねしたいことがあります。
語学力と料理（グルメ）が生かせる仕事を探しています。
私は今、短大の１回生です。
早ければ今年の９月から就職活動が始まります。
私は、接客が好きなので、ホテルに就職を考えていましたが、最近、本当に自分の就職したいところがホテルでいいのかわからなくなってきました。
自分の趣味を生かす仕事はないかと考えているところです。
私は、語学を学んでいるということもあり、それを生かしたいと思います。
また、グルメにとても興味があります。
料理が得意で、いつもオリジナルのレシピを考えたり、おいしいお店を調べて、食べに行ったりもしてます。
そこで、英語とグルメを生かせる仕事があれば、教えて頂けませんか？

昨日知人から北海道のお土産として、上質なうにを頂きました。
そこでお返しに美味しいうに料理を作ろうと思っているのですが、何かお奨めのレシピがあったら教えてください。オリジナルでもどっかのサイトのレシピでも構いません。条件としてはウニの新鮮さを損なわないような料理方法でお願いします。注　「寿司が一番」とか「醤油つけて食え」みたいな回答は控えてください。
あとカニもらったのでよかったらカニ料理なども教えてもらえると嬉しいです。
それではよろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1206349151

みなさんは料理のレパートリーはどれ位の周期で一周しますか？
親に代わって料理係になったのですが、親（父）がものすっごく好き嫌いが多いので家庭のレシピのレパートリーがとても少ない上に、それが続くと不評を買うのですが、普通、一般的な家庭では、同じ料理を作るまでに何日くらい置きにレシピが回転するのでしょうか？
（文章がおかしかったらすみません）

東欧料理チョルバデブルタのレシピを探しています。できるだけ詳細なものをお願いします。ぐぐっただけのゴミ情報は黙殺します。
http://q.hatena.ne.jp/1116755535

求む黒豆のレシピ！お節料理に有る様な甘く炊いたり 甘い ものはNG とします。
出来れば黒豆自体がメインになる様なモノが希望です！！宜しくお願いします！！
シンプルにご飯に炊き込むのはいかがですか？
一晩水につけておけば柔らかく、そのまま炊けば固めですが お好みでどうぞ。
大豆や麦、黒米 等 組み合わせいろいろに 健康ごはんを 召し上がれ。
水分を気持ち少し足してください。

レシピどおりに料理を作りたいのですが調味料を50gや5gなどを正確に計るにはどうしたら良いのでしょうか。もし何か器具を使用するのであればどこで購入できるかなども教えてください
http://q.hatena.ne.jp/1152257271

昨日の秘密の県民ショ―でやっていた、沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」のレシピ見逃しました。
教えてください。
http://cookpad.com/recipe/195955http://cookpad.com/recipe/753643他にもありましたのでクックパッドで見てみて下さい。
基本的には細く削った人参を塩コショウでいため、卵を絡めて炒めて出来上がり～みたいな感じみたいです。
お好みでツナや醤油を入れるという家庭独特の味付けがあるみたいです＾＾

あなたの地域のめずらしい郷土料理をおしえてください！！できたら名前の由来とレシピを載せてくださると嬉しいです。
あと作りやすい物であるともっと嬉しいです。
注文多くてすみません・・・。

ジャパンフリトレー（株）のFritos グリーンカレー味コーンスナック
を買って食べてみました。
（人様のブログですが、こちらが参考になります）
http://0887.seesaa.net/article/1104680.html
辛いといってもそんなにはしないだろうと高を括っていたら
いくつか食べた段階で舌が痺れ始めギブアップ。
でも、殆ど残っている状態です。
捨てるには勿体無いし、しかももう１種類のメキシカン・サルサ味
の方も買ってしまっているのです（こちらは未開封・レポ発見出来ず）。
そこで、このスナックを辛さを緩和して食べられる様にアレンジして
他の料理にまぜてしまおうと考えました。
同じ様な激辛スナックを利用した料理レシピURLを御教えいただくか、
オリジナルレシピを考案して頂けますか？（こちらはダミーURL可）
あまり時間をかけずに消費できるものだとなお嬉しいです。
よろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1108615238

妻に変わりパスタ（晩ご飯）を作ろうと思ってるのですが、パスタ初心者です。
簡単にできるパスタレシピをご教授願います。
料理は本を見ながらちょっとするくらいのレベルです。
よろしくお願いします。
まな板・包丁要らずのレシピをご紹介します♪（でも、美味しいですｗ）具/ソース作りに火を使わないので、アタフタせずにできるレシピです。
① とりあえず、ドキドキしちゃうくらい多めに塩を入れたたっぷりの熱湯でパスタを茹で始め、大きなボウルか何かを用意します。
② 具/ソースの用意。
ツナ缶（具沢山がお好きなら２缶。
フタで押すように、軽く中の水/油を切ります。
）醤油（または、めんつゆ）バター（カレースプーンで、山盛り１すくい程度～。
）適当にちぎった海苔（お好きなだけ）③ 混ぜたら出来上がり❤これらをボウルに次々放り込んで、混ぜます。
醤油（めんつゆ）は、少なめから試し、「よし！美味しい。
いや、少ししょっぱいかな？
」と思ったところで、そろそろ茹であがったパスタをザルにあげ、ざっと湯を切り、ボウルに投入。
（しょっぱいかな？
が、ここで丁度良くなります。
）混ぜつつ味見します。
メンツユやバターの量など、ここでも調節できます。
皿に盛り、お好みで、カツオ節をバサッとかけてください。
カイワレ大根などあれば、ざっくり根元を切り捨て、生のまま使います。
色どりも良くなりますよ。
サッパリ食べたい時は、大根おろし（手でギュッと軽く絞りましょう。
）も混ぜて。
めんつゆだけだと、ダシが強く甘めになります。
醤油もちょっとずつ混ぜたりしてると、好みの味が簡単に見つかりますよ♪※スパゲッティは、ギュッと束ねて上から見て、ペットボトルのフタの大きさで男性の１人分です。
お夕飯作り、楽しんでください(^-^*