料理に役立つプチレシピを紹介

みなさんはレタスの芯をどのように料理して最後まで使い切りますか？？
煮ると土臭くなって嫌なんです。
出来ればそのまま食べれるレシピありますか？

中国語あるいは英語で書かれた中華料理のレシピを紹介しているサイトでお勧めのものを知っていたらお教えください。
日本人向けにアレンジされていない中華が食べたいです。
私は日本人ですが、シンガポールに子供のころ五年間住んでいたので、日本の中華が少し物足りなく感じます。
悪くないんだけどクセがないものばかりで、まずくもなくうまくもないものが多いような気がします。
いっそのこと自分で作ればいのだと思い立ちました。
サンラータンや、シンガポールや台湾にある鶏肉を紙に包んで揚げた料理が食べたいです。

きょうの料理、レシピについていまネットに繋げないのでどなたか教えてください(__)NHKの「きょうの料理」のレシピは、NHKのサイトに掲載されてますか？？
載ってる場合は、今月分のみ載ってるなどの制限がありましたらそれも教えて頂きたいです。
どなたかお願いします＞＜
「きょうの料理」レシピ、翌週まで載っていますよ。
今月なら７/１６まで。
７/20～２３日までは料理名だけ、レシピまでは載っていません。
７/13「ぶっかけトマトそば」７/14「うなぎとピーマンのポン酢炒め」７/15「冷や汁」７/16「枝豆呉汁」ここまでレシピ付き。
7/20「なすの泥亀煮」7/21「ヨーグルトムース」7/22「たこのカルパッチョ」7/23「たこのガスパチョ」

合挽ミンチを使った料理でお薦めを教えて下さい。
いつもはハンバーグかミートソースぐらいしか作りません。
（一人暮らしなので料理自体あまりしません^^;他にお薦めのレシピがあれば教えて下さい。
よろしくお願いします。
挽き肉カレーやそぼろ丼が簡単ですよ☆

男性が料理することは目立ってカッコいいことでしょうか。
男性の料理ブログが好きでよく見るのですが、女性の場合と違って、自分自身がワイルドに髭を生やして鍋を振って、イタリアンを作っている、シーンをレシピ写真として載せている方が結構います。
やっぱり、男性で料理をする方でブログを作っている方は「オレは料理が出来てカッコいい」という意識があるのでしょうか。
もちろん、プロの調理師の方ではありません。

クックパットで一番美味しかったレシピを教えてください！来週、同棲中の彼氏の友達が遊びに来ます。
料理はまだまだ初心者なので迷ってます・・・お願いします！！

お気に入りに登録するのはいいのですが、探しづらくて困ってます。
例えば料理のレシピを登録しておいてもたくさんあり過ぎるので困るのです。
探し易くするにはどうすればよいですか？

【料理】アスリート向けの栄養補助食のレシピのアイディアを募集します。

・用途
自転車競技のアスリートが、トレーニングの前後および途中に、簡単に食べれて栄養豊富な携行食
イメージとしては、カロリーメイトや各種エナジーバーのような雰囲気の自家製になります。

・最低条件
1. 携行しやすく、ラップや袋に入り、形が崩れにくく、手が汚れないもの
2. 栄養豊富で消化がよいもの
3. 一般的に入手可能な食材で一度に調理ができ、最低5日程度は保存できるもの

・ポイントアップ条件
1. タンパク質が大目に入っていれば良
2. 和風テイストが入っているものは最良。例えば、きな粉、しょうゆ、米、抹茶等

・ポイント配分
1. 重点配分をします。役に立った回答のみに配分をします。
2. 自分で作りたい・作ることになったレシピには100-300ポイント単位で差し上げます。

・回答内容
1. レシピを募集します、回答でもサイトでも両方可
2. 完成写真があれば良
3. 栄養成分表は食材から自分で計算可能なので、あっても無くても可

よろしくおねがいします。

http://q.hatena.ne.jp/1122703551

この前何の番組だったかはわからないんですけど。。。。
芸人、芸能人の料理対決があってて、その中で、森山中の黒沢さんが作っていた酢豚がとても気になりました。
ぜひ作ってみたいのですが、レシピがわかりません。
わかる方いたら教えてもらえませんか？？
ヨロシクオネガイシマス。
嫁-1グランプリですかね。
あれは確かにおいしそうでした。
手つきも堂に入っていたし。
↓番組サイトにありました。
http://www.fujitv.co.jp/yome/recipe-4-11.html

「永谷園 中華風エリンギ玉子」に近い味を出したい！！我が家は永谷園の「中華風エリンギ玉子」が大好きで、これだと娘もご飯をもりもり食べます。
ですが、いつも行くスーパーには売っていません。
値段も安くないし、手作りで近い味が出せたら１番良いと思っています。
エリンギと期限の迫った卵は家にあるので、この味を知っている方がいらっしゃいましたら、料理な苦手な私にレシピを教えていただけると大変助かります。