料理に役立つプチレシピを紹介

自宅でイタリアンorフレンチ（or混合）のコース料理を作りたいと思います。

基本的には前菜２品＋主菜（肉でも魚でも可）＋副菜＋デザートという内容で、それぞれの料理についてのおすすめのレシピを様々なレシピサイトから選りすぐって、あなたなりのコースを再構築して教えて下さい。
各料理についてのおすすめのポイントも併せてお願いいたします。

同一サイトから全ての料理のレシピを選ぶ必要はなく、各々の料理について、そのレシピのURLを付記して下さいますようお願いいたします。
ただし、詳しいレシピを書いていただける場合は必ずしもURLは必須ではありません。

手間のかかる質問ですが、どうぞ宜しくお願いいたします。
http://q.hatena.ne.jp/1156044461

ホームパーティー（5〜6人）をします。
平日の夜やるので前日にしこんでおける料理を少しつくりたいなぁと思います。
1人の子が煮豚をつくります。
当日生ハム系のサラダをさっとつくってもう1品前日仕込む料理があればと思うのですが何かないでしょうか？
ちなみにデザートもりだくさんの会なので料理は若干少なめです。
お酒が好きなのでビール、赤ワインあたり考えてます。

上記とは別にホームパーティーレシピでおすすめのホームページなどあれば教えてください。
20代後半女です。
http://q.hatena.ne.jp/1179288806

英語で書かれた素敵な料理のサイトを探しています。例えば、 http://www.e-recipe.org/　みたいなレシピサイトとか、 http://www.tokyu-dept.co.jp/foodshow/t/backnumber/a/a_20030501/　みたいな料理家のインタビューなどが載ったページでお薦めのものがあれば教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1132106937

美味しそうな料理の描写の出てくる本を紹介して下さい。
小説に限らずマンガでもOKですが、レシピ本は候補から外して下さい。
本に出てくる料理に触れたコメント(この料理が食べたい、この料理が美味しそう等)を添えてもらえると嬉しいです。
秋は旬の食材が多く、料理の美味しい季節ですね。皆様の回答お待ちしております。
http://q.hatena.ne.jp/1095118837

日本一美味しい料理の載っているレシピ本、あなたはどれだと思いますか？
あなたのお勧めを教えてください。
色々な料理を身に付けられるよう、頑張りたいと思っています。

先日デパ地下で安かったのでつい、ヒマラヤ岩塩を大量に買ってしまいました。

黒い硫黄の香りが強い岩塩です。（白～ピンクの方は比較的普通の塩です）
http://f.hatena.ne.jp/sa90/20080701231320
http://f.hatena.ne.jp/sa90/20080701231510

国内では入浴剤としての用途に良く使われるそうですが、入浴剤としての利用にはあまり興味が無いため、何とか料理に活用したいと考えております。

そこで皆様に
硫黄臭の強い黒い岩塩の有用なレシピ、もしくは活用方法をご提案頂ければと思います。

尚、おろし金で細かく粉末にすることは可能です。
http://q.hatena.ne.jp/1214982260

料理のレシピがたくさん載ってるサイトを教えて下さい。
http://q.hatena.ne.jp/1076324157

野菜を塩コショウ、レモン汁だけで美味しくできる料理を教えてください。
大概、他に油やしょうゆ等いれる料理ばかりで塩コショウまたはレモン汁かけるだけっていうのがなかなかレシピ見つからなくて。
野菜はなんでもいいです。

閲覧したら是非答えてください。。。
豚肉を使った料理・レシピ・商品などで一番好きな物を教えてください。
多数の回答路を、是非、宜しくお願いします。

レシピを探しています。覚えている材料は豆腐・茗荷・ゴマ・シソなどで、
それらを混ぜてご飯にかけて食べるものだったような気がします。
どこかの郷土料理かもしれません。
おねがいします。
http://q.hatena.ne.jp/1124779193

「メガマウスザメ」と「ココナツミルク」を使って作る事ができる料理のレシピを教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1239175189

豆腐料理のレシピを教えてください。
お豆腐を大量にいただきました良い材料で作っているらしく出来るだけ食べてしまおうかと思います。
ですが、豆腐のあの独特の風味がイヤで・・・家族の者も 冷ややっこを一口食べただけで「う・・・っ」となってしまい いつも小鉢に出された物ですら半分しかたべられません。
何かこう、豆腐の味が消えうせて他の素材で誤魔化せれるようなハンバーグや冷ややっこ、味噌汁 麻婆豆腐 炒り卵などのよくあるレシピ以外で 美味しく食べれる調理法を教えて下さい。
あと、冒頭にもありますように大量に頂戴しましたのでそうして出来た豆腐おかずを冷凍保存できる方法なども教えて頂けると尚更助かります。
（くれた方も一生懸命作ってくれたので出来るだけ捨てないで完食したいんです）