料理に役立つプチレシピを紹介

わたしは中学生です夏休みの宿題で料理を作らなければいけませんそれでバランスがとれ一人２５０円までの予算までなんですが生ものはいけません野菜も一回焼いたりしなくてはいけませんいいレシピを教えてください

赤紫蘇を使った料理やお菓子などのレシピを教えて下さい。
プランターで、赤紫蘇を育てたら思った以上に沢山出来て余りすぎてます。
梅干や赤紫蘇ジュース以外のレシピをお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1154769402

本郷陽二「なぜ？　どうして？　あなたも知らない県民力」という本を読んでいたのですが、
自分の住んでいる茨城県は、「れんこん、白菜、メロン、栗などの出荷量がどれも全国一位」とのこと。(p.150)

そのほか、「ピーマン」「ちんげんさい」「レタス」「たまご」が1位だそうです。
http://www.maff.go.jp/kanto/kids/prefecture/ibaraki.html

というわけで質問。

「れんこん、白菜、メロン、栗、ピーマン、ちんげんさい、レタス、たまご」を　すべて　利用するような、
おいしいコース料理のレシピを教えて下さい。

なお、「闇鍋」とか、あきらかにまずそうなものはダメです。こちらはマジで作るつもりですので。
作ったらブログに写真をアップします。

なお「1つの」料理でなくてもかまいません。
ただ、できれば「1食」・・・おそらくすこし多めの、
中華かフレンチのコースになると思いますが・・・に納めて頂ければと思います。

よろしくお願いいたします。
http://q.hatena.ne.jp/1233594170

プロの料理人が参考に出来る料理レシピ、料理のトレンドなど勉強になるサイトを探しています。
ジャンルは「和食、洋食、創作料理」
必ず料理人のプロとしての基準で御願いします。
料理学校、有名シェフ、料理研究家、など
自力で検索できるサイトはほとんどチェック済みですが、プロの方々が情報交換で日々利用できるような場所を探しています。よろしく御願い致します。



http://q.hatena.ne.jp/1176706552

ジャパンフリトレー（株）のFritos グリーンカレー味コーンスナック
を買って食べてみました。
（人様のブログですが、こちらが参考になります）
http://0887.seesaa.net/article/1104680.html
辛いといってもそんなにはしないだろうと高を括っていたら
いくつか食べた段階で舌が痺れ始めギブアップ。
でも、殆ど残っている状態です。
捨てるには勿体無いし、しかももう１種類のメキシカン・サルサ味
の方も買ってしまっているのです（こちらは未開封・レポ発見出来ず）。
そこで、このスナックを辛さを緩和して食べられる様にアレンジして
他の料理にまぜてしまおうと考えました。
同じ様な激辛スナックを利用した料理レシピURLを御教えいただくか、
オリジナルレシピを考案して頂けますか？（こちらはダミーURL可）
あまり時間をかけずに消費できるものだとなお嬉しいです。
よろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1108615238

ブログに料理のレシピを載せるのってどうなんでしょう。
ブログを始めて間もないですが、日記代わりに作ったご飯レシピやお菓子レシピなどを写真と一緒に載せています。
もちろん、おいしいもので（料理教室にも通っていたし、調理師免許ももっているので料理には自信があります）、分りやすく工程まで書いて載せているのですが、私のレシピを参考に作ってくださるブロガーさんが多々いらっしゃるのですが、あるとき、鍵コメ（コメントが私しか見れないようになっている）で作ってみたけどマズかったとか、その分量だと絶対に固まらないとかクレームのようなコメントをもらいました。
もちろん、成功して「とってもおいしかったよ～」とコメントをくれる方もいらっしゃるのですが、なんとな～く自信がなくなって、今後オリジナルレシピを掲載してよいものか悩んでいます。
悩み中で一ヶ月更新していません。
辛コメでもいいのでアドバイスお願いします。

青魚をダイエットメニューとして毎日食べ続けられるよう、青魚の色んなレシピを伝授して下さい。回答下さるのは、紹介のレシピを実際に自分で作った事がある方か、料理好きな方にお願いしたい。
出腹の内臓脂肪を落としたく、TVの「あるある」で、それには青魚がイイと知りました。↓
http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arunaizou/naizou_4.html
しかし青魚というと、焼き魚と生姜醤油のダシで煮付け、くらいしか思い浮かびません。
私は独身男で、しかし汁ものや煮物炒めものなど、基本的な料理は一応出来ます。特に料理好きではないんですけども。

■調理時間は30分程度までのものがいいです。
■忙しいので、もし作り置きできるような青魚料理があれば、さらに有り難いです！
■好き嫌いは特にありません。

よろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1100275597