料理に役立つプチレシピを紹介

求む黒豆のレシピ！お節料理に有る様な甘く炊いたり 甘い ものはNG とします。
出来れば黒豆自体がメインになる様なモノが希望です！！宜しくお願いします！！
シンプルにご飯に炊き込むのはいかがですか？
一晩水につけておけば柔らかく、そのまま炊けば固めですが お好みでどうぞ。
大豆や麦、黒米 等 組み合わせいろいろに 健康ごはんを 召し上がれ。
水分を気持ち少し足してください。

主婦の皆さん普段の料理は、レシピを見ないで作るほうが多いですか？
どうしてですか？
私はレシピ見ないで作ります。
何度も作るものはレシピなんていらないし、調味料の分量もどの位入れたらおいしいとか間で分かるからです。
全然初めてのものはレシピ見るけど。
家庭の味とか好みで適量がどの位だとかいちいち見なくても、分かるようになるからです☆ちなみにうちは甘党です！

夏休みのお昼ご飯についてついに今週末から夏休みになりますが、小５・６年の息子２人のお昼ご飯に悩んでいます。
去年までは学童クラブに行っていたので、お弁当持参の日や給食がでる日と半々くらいでした。
今年は息子達の希望で１ヶ月半も自宅で過ごすので、今までのようにお弁当を作って用意する予定でいますが、他に何かよいレシピがあれば・・・と思い質問させていただきました。
２人共料理が好きで簡単な物なら作れるので、焼きそばなどのホットプレート料理も考えていますが、私が作り置けるもので何かありませんか？
留守番をしているお子さんがいる方はどうしているのでしょうか？

野菜を塩コショウ、レモン汁だけで美味しくできる料理を教えてください。
大概、他に油やしょうゆ等いれる料理ばかりで塩コショウまたはレモン汁かけるだけっていうのがなかなかレシピ見つからなくて。
野菜はなんでもいいです。

フォームのプルダウンでの選択で、２つのiframeに別々の内容を同時に表示させたいんですがどうすれば良いのでしょう。
具体的にはレシピページを作ってまして、プルダウンで料理名をセレクトすると、ひとつのiframeには料理の出来上がり画像が、もうひとつのiframeには料理の手順などのテキストが２つ同時に表示されるようにしたいんです。
どうすればよいのかお判りになる方、どうか教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1245380018

沖縄料理で、名前は忘れたけど、大量に人参を炒めたものがあると思いますけど、名前と、レシピ を、教えて頂けますか？
宜しくお願いいたします

赤紫蘇を使った料理やお菓子などのレシピを教えて下さい。
プランターで、赤紫蘇を育てたら思った以上に沢山出来て余りすぎてます。
梅干や赤紫蘇ジュース以外のレシピをお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1154769402

豆腐料理のレシピを教えてください。
お豆腐を大量にいただきました良い材料で作っているらしく出来るだけ食べてしまおうかと思います。
ですが、豆腐のあの独特の風味がイヤで・・・家族の者も 冷ややっこを一口食べただけで「う・・・っ」となってしまい いつも小鉢に出された物ですら半分しかたべられません。
何かこう、豆腐の味が消えうせて他の素材で誤魔化せれるようなハンバーグや冷ややっこ、味噌汁 麻婆豆腐 炒り卵などのよくあるレシピ以外で 美味しく食べれる調理法を教えて下さい。
あと、冒頭にもありますように大量に頂戴しましたのでそうして出来た豆腐おかずを冷凍保存できる方法なども教えて頂けると尚更助かります。
（くれた方も一生懸命作ってくれたので出来るだけ捨てないで完食したいんです）

キャベツパスタ？
キャベツスパゲッティ？
料理の正式名称がわからないのですが、そんな感じのお料理レシピをご存知の方おられましたら、簡単にで全然かまわないので是非とも教えて下さい。
マンガ《あたしンち》にて、主人公のお友達がキャベツのパスタを作って、それがとても美味しい…といったエピソードがあるそうです。
それを読んだ義妹がどうしても食べたいと言うのですが、レシピまでは載っていなかったらしく、作り方がイマイチ解りません。
マンガの絵だけを頼りに得た情報・キャベツを細切りにして、パスタに見立ててるっぽい・一応パスタも入ってっぽい・全体的に白っぽく、緑や赤や黄色の具らしきものが少し混ざってっぽい・作り方はとても簡単だと、マンガのキャラが言っていたこんな曖昧な情報で申し訳ないのですが、なんとなくでもご存知の方、もしくは上記の箇条書きを読んで『こうしたら美味しくなる』など思い付いた方、知恵をお貸しください。
よろしくお願いします。

先日デパ地下で安かったのでつい、ヒマラヤ岩塩を大量に買ってしまいました。

黒い硫黄の香りが強い岩塩です。（白～ピンクの方は比較的普通の塩です）
http://f.hatena.ne.jp/sa90/20080701231320
http://f.hatena.ne.jp/sa90/20080701231510

国内では入浴剤としての用途に良く使われるそうですが、入浴剤としての利用にはあまり興味が無いため、何とか料理に活用したいと考えております。

そこで皆様に
硫黄臭の強い黒い岩塩の有用なレシピ、もしくは活用方法をご提案頂ければと思います。

尚、おろし金で細かく粉末にすることは可能です。
http://q.hatena.ne.jp/1214982260