料理に役立つプチレシピを紹介

料理を作るのが好きな男はどうですか？？
私は、最近料理を作るのが好きです毎日料理を作って、本屋でレシピ本をあさっています。
こういった料理好きの男は、どうですか？？
男には台所に入ってほしくないですか？？
それとも歓迎しますか？？
レシピ通りに作って、自分の知らない味に出会うのが好きなだけなので女性の手料理に口出ししようとも思いません。
因みに料理好きな女性としては男性は料理が出来ない方が良かったりしますか？？

大豆料理に目覚めようとしています。

大豆を使った料理を私に教えて下さい。
大豆の餃子、大豆肉の作り方、大豆裏ワザ、その他レシピのページや、あなたの考えたものでも構いません。
ひたすら紹介して下さい。

それらを参考に、私は自宅にある２０キロもの乾燥大豆を一人で消化し続けます。
私を大豆無しでは生きられない身体にして下さい。お願い致します。
http://q.hatena.ne.jp/1112858230

かぼちゃコロッケを作ってみたらタネがゆるすぎて失敗しました。まだ整形していないタネが4個ぶんありますがもうコロッケはあきらめて別料理に転生させたいのでレシピのアイデアを教えてください。2個分使ってこれはやってみようと思っています。グラタンhttp://cookpad.com/mintchoco/recipe/208614/
http://q.hatena.ne.jp/1193449351

登場人物【①料理人】【②マネジメント会社】【③食品メーカー】がそれぞれいます。マネジメント会社がこの料理人のレシピを基に食品を生産、一般消費者向けにセールスすることを企画、それに加え料理人本人をタレントとして売り出すことにしました。料理人は、料理以外の一般常識に疎いところがあるため、マネジメント会社は法律的なことを含め、今後料理人に対するあらゆる保護を行います。さて、料理人のレシピを基に食品を量産するため、食品メーカーと組んでこのプロジェクトを行うこととしました。商品販路は、食品メーカーとマネジメント会社がそれぞれ開拓・流通を行います。さてその際に、３者間で契約を結ぶわけですが、それにあたって何か適当な雛型というかフォーマットというか、契約書作成の参考になるものはありませんでしょうか。教えて下さい。宜しくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1179458182

昨日の秘密の県民ショ―でやっていた、沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」のレシピ見逃しました。
教えてください。
http://cookpad.com/recipe/195955http://cookpad.com/recipe/753643他にもありましたのでクックパッドで見てみて下さい。
基本的には細く削った人参を塩コショウでいため、卵を絡めて炒めて出来上がり～みたいな感じみたいです。
お好みでツナや醤油を入れるという家庭独特の味付けがあるみたいです＾＾

以前、ヒルトンホテルのレストラン”源氏”の料理長と主婦がヘルシーハンバーグ対決をして、主婦が勝利した番組があったのですが、その時主婦の作った”野菜ハンバーグ”のレシピを探しています。
番組名が分かる方がいらっしゃいましたら、教えてくださいます様お願いします。
ちなみに料理長は、アジのハンバーグクリームソースがけと生姜ご飯とつみれ汁を作っていました。

お料理やレシピのサイトを探しています。
１つ１つお気に入りに入れるのも大変なので、どこかにポータルサイトや、リンク集はないでしょうか？
http://q.hatena.ne.jp/1244966528

主婦の方に質問です☆これから主婦になるのですが簡単でおいしいレシピはどうやって覚えましたか？
料理するのが好きで料理教室に通っていたので、凝った料理や、母の作る料理は教わったので作れます。
でも母の料理は数十年前に料理教室で習ったものや、昔からある料理です。
最近の料理とは違いますよね？
今は昔と比べて調味料もたくさんありますし。

タコのみを使った簡単な料理を教えてください。
簡潔にレシピも教えていただければ幸いです。

テレビでハンバーグ作りの料理人が、すばやく体の中心を軸に左右対称にパタパタ移動させていました。
左右（というか表裏）の”両面”から、空気を出すイメージで、正攻法のようです。

しかし、中心付近の空気は左右（表裏）をいったりきたりして、いつまでも
外に抜けていかないような気がします。

肉肉□肉□肉肉　　空気が入った状態で、「□」は空気

肉□肉□肉肉肉 　左に投げた直後・・①
肉肉肉□肉□肉　　右に投げた直後・・②

（①と②の繰り返しで、いつまでも空気が抜け切れない）

イメージ的には、
左手はグローブをもち、右手でボールをつかんで、投げる方向は常にグローブに向かう一方通行（右から左）に
しないと全ての空気は最後まで抜けていかないのではないでしょうか。

（ただし、ボールと違ってハンバーグには表裏があります。いつのまにか回転してしまっては、
私の疑問である表裏の方向性がなくなってしまうので、当然表裏の向きは固定にするように
投げる動作が条件ですが）

焼き上がりが失敗したくないとかではなく、
どのレシピでも手引きされている左右対称のキャッチボールが本当に正しいのか、です。
http://q.hatena.ne.jp/1221296004