料理に役立つプチレシピを紹介

昨日知人から北海道のお土産として、上質なうにを頂きました。
そこでお返しに美味しいうに料理を作ろうと思っているのですが、何かお奨めのレシピがあったら教えてください。オリジナルでもどっかのサイトのレシピでも構いません。条件としてはウニの新鮮さを損なわないような料理方法でお願いします。注　「寿司が一番」とか「醤油つけて食え」みたいな回答は控えてください。
あとカニもらったのでよかったらカニ料理なども教えてもらえると嬉しいです。
それではよろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1206349151

先日デパ地下で安かったのでつい、ヒマラヤ岩塩を大量に買ってしまいました。

黒い硫黄の香りが強い岩塩です。（白～ピンクの方は比較的普通の塩です）
http://f.hatena.ne.jp/sa90/20080701231320
http://f.hatena.ne.jp/sa90/20080701231510

国内では入浴剤としての用途に良く使われるそうですが、入浴剤としての利用にはあまり興味が無いため、何とか料理に活用したいと考えております。

そこで皆様に
硫黄臭の強い黒い岩塩の有用なレシピ、もしくは活用方法をご提案頂ければと思います。

尚、おろし金で細かく粉末にすることは可能です。
http://q.hatena.ne.jp/1214982260

ズボラな者のための料理レシピを教えてください。
一般家庭にある材料や調味料を使うこと。
例えば
ごはんにシーチキンをのせ醤油とマヨネーズ
とか
ウインナーをチンして醤油とマヨネーズなど。
レンジとオーブンだけは使ってもいいです。
包丁で切るはなし、引きちぎるはあり。
でお願い致します。
尚、キャビアやフォアグラなどが一般にあると
思われている方の回答は固くお断り致します。

http://q.hatena.ne.jp/1164591133

ぺペロンチーノの作り方を応用してホタテを使ったパスタの作り方教えてください！今夜、父のために夕食でパスタを作りたいと思っているのですが恥ずかしながらパスタはぺペロンチーノしか作ったことがありません。
ぺペロンチーノの作り方を応用して簡単に作れるパスタの作り方はありませんか？
具材は、・ホタテ・エリンギ・にんにく・オリーブオイル・バター・牛乳・鷹の爪などがあります。
あまり料理上手なほうではないので(と言うか下手；)簡単なレシピだとうれしいです。
あと、コツなんかも教えてもらえるともう感無量です(笑)よろしくお願いします＞＜
作ったことがあるなら知っていることとかぶるでしょうが、コツを少々１．オリーブオイルは多めに２．鷹の爪とニンニク片は低温のオリーブオイルで気長にじっくりと味を出す。
高温で急激に炒 めるとニンニク臭くなってしまう。
ニンニクがうっすらときつね色になったらこれらは取り出してし まう。
３．沸騰した、たっぷりのお湯にパスタを入れる。
塩は多めに。
書いてあるゆで時間より早くあげ てアルデンテに（ゆであげをかじってみて判断）。
４．麺をソテーするとき、ゆで汁を少し入れ、オリーブオイルが良くからむようにする。
５．チーズは惜しまずパルメジャーノレジャーノを用意して、食べる人に自分ですりおろしてもらい ましょう。
これがペペロンチーノのコツです。
今回はホタテを使いますねホタテは表面の水分を除きオリーブオイルからニンニク、鷹の爪を取り出した後に入れます。
このとき４～５ｃｍに切ったホーレンソウと細かく切ったベーコンを一緒に少しソテーしてから、麺を入れます。
（バター、エリンギ、牛乳は使いません）これで本格イタリアンです。
絶対に美味しいですよ。

和風冷凍野菜ミックスを使った料理を教えてください。
里芋、レンコン、インゲン、タケノコなどの和風冷凍野菜ミックスが残ってしまってます。
筑前煮や和風グラタンは調理済みなので、それ以外で何かいいアイデアレシピがあれば教えてください。

料理のレシピ本を出版したことがある芸能人
知りませんか？
http://q.hatena.ne.jp/1242602564

【今夜の晩御飯】巨大なしょうがの塊があります。
普段私の料理に微塵の期待も寄せていない彼氏が何を間違えたか「これで魚の煮物作って」と言って来ました。
が、私はこれまで魚の煮物を作ったことがありません。野菜系はよくやりますが、魚が食べたいそうです。
ということで、初心者でも簡単にできる魚の煮物レシピを教えていただけないでしょうか。しょうがと長ネギはあります。肝心のお魚は何がいいのかわからず、まだ買っておりません。よろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1100859722

家庭でも出来るような料理で、隠し味として「コレ」を入れると美味しくなるというようなものがあれば教えて下さい。

できればＨＰやブログでレシピが掲載されているものが希望です。料理のトリビアを教えて下さい。
http://q.hatena.ne.jp/1146232135