料理に役立つプチレシピを紹介

料理のいろはを教えてくれるサイトを教えて下さい。包丁の使い方から、素材の選び方、テクニック、レシピ・・・など網羅性を重要視します。全くの初心者でも重宝するサイトがいいですね。一番いいと思ったサイトを教えてくださった方にはポイントはずんじゃいます。どうかよろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1100468892

レシピどおりに料理を作りたいのですが調味料を50gや5gなどを正確に計るにはどうしたら良いのでしょうか。もし何か器具を使用するのであればどこで購入できるかなども教えてください
http://q.hatena.ne.jp/1152257271

夏におすすめの鍋料理ってありますか出来ればレシピ等も踏まえて教えてください。

みなさんは料理のレパートリーはどれ位の周期で一周しますか？
親に代わって料理係になったのですが、親（父）がものすっごく好き嫌いが多いので家庭のレシピのレパートリーがとても少ない上に、それが続くと不評を買うのですが、普通、一般的な家庭では、同じ料理を作るまでに何日くらい置きにレシピが回転するのでしょうか？
（文章がおかしかったらすみません）

アゴ－ボラの料理のレシピをご存知の方がおりましたらご教授下さい。

レトルトのハヤシライスをもらったのですが、９０円程度で売られているくらいのもののようで、袋の上から触ってもまるで具材が入っていません。
味も値段なりだと思います。
料理は好きなので、一手間加えて美味しく食べられるようなアレンジレシピを教えていただければ嬉しいです。
玉ねぎやお肉、マシュルームなどを炒めて加えて、赤ワインなど少々を加えて煮詰め直すといいですよ！＾＾ウチでは、市販のデミやハヤシの素を玉ねぎ、セロリのペーストを加えて、ワインも入れて、薄いところからぐつぐつ煮詰めて使います。
肉の匂いが気になる場合は、ローリエも茎の部分を折って使います。
ゴハンにかけたり、ドリアにしたり、オムにかけたり用途いろいろで便利です＾＾

フォームのプルダウンでの選択で、２つのiframeに別々の内容を同時に表示させたいんですがどうすれば良いのでしょう。
具体的にはレシピページを作ってまして、プルダウンで料理名をセレクトすると、ひとつのiframeには料理の出来上がり画像が、もうひとつのiframeには料理の手順などのテキストが２つ同時に表示されるようにしたいんです。
どうすればよいのかお判りになる方、どうか教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1245380018

プロの料理人が参考に出来る料理レシピ、料理のトレンドなど勉強になるサイトを探しています。
ジャンルは「和食、洋食、創作料理」
必ず料理人のプロとしての基準で御願いします。
料理学校、有名シェフ、料理研究家、など
自力で検索できるサイトはほとんどチェック済みですが、プロの方々が情報交換で日々利用できるような場所を探しています。よろしく御願い致します。



http://q.hatena.ne.jp/1176706552

クリスマスの晩、母親に代わって食事を作ることになりました。以下の条件を考慮に入れた上で献立を考え、詳しいレシピの載ったサイト（写真があると良いです）などと共に回答してください。ポイントは独断と偏見で割り振りますのでご了承ください。
＊条件＊

・私は基本的な調理は出来ますが料理が苦手なので、できるだけ簡単で時間をかけずに作れるもの。

・５人家族。５人分。好き嫌いは特になし。

・クリスマスっぽいもの。

・食材は近所のスーパーで調達できそうなもの。

・予算4000円程度。

・ケーキは別に買います。

・主食＋主菜＋副菜の組み合わせを基本に。

よろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1134827587

太白胡麻油について知識を集めています。製油法や料理のレシピなどお願いします
http://q.hatena.ne.jp/1022025206

ＮＨＫ、民放問わずテレビの料理番組を目にすることがありますが、
ずばりそのレシピを食べさせてくれるお店をご存知の方、教えて下さい。
豪華素材と豪華な芸能人(?)をふんだんに使って客寄せしている番組のものでもＯＫですが、
家庭で料理する向けの番組を特に希望します。
http://q.hatena.ne.jp/1159599163

わたしは中学生です夏休みの宿題で料理を作らなければいけませんそれでバランスがとれ一人２５０円までの予算までなんですが生ものはいけません野菜も一回焼いたりしなくてはいけませんいいレシピを教えてください

栗の甘露煮をいただいたのですが、それを使ったお料理やお菓子のレシピをたくさん教えていただけますか。
http://q.hatena.ne.jp/1034051144